Грузия: Восток и Запад

Грузия

Тбилиси

Любая дата

Дней: 8
Ночей: 7

Программа

Первый день

Прилет в международный аэропорт Тбилиси, где вас встречает наш представитель

900

Трансфер в Алазанскую долину – центр грузинского виноделия. Расстояние - 85 км. Время в пути – 1 час 30 мин. Мы пересечем живописный горный перевал Гомбори, миновав который, попадем в Алазани. На вершине перевала (через 35 мин  после выезда из аэропорта) делаем короткую остановку, открываем бочонок «саперави», режим свежий сулгуни, зелень, овощи, горячий хлеб «шоти»... и продолжаем путь!  

Мы останавливаемся в гостинице Роял Батони, расположенной в Алазанской долине в подножии Большого Кавказского хребта. После размещения отдых. 

Торжественный ужин в честь приезда гостей состоится в ресторане гостиницы. 
Ужин сопровождается выступлением фольклорных ансамблей (грузинские песни, многоголосье и танцы).      
Ночь в гостинице в Алазани.

901

Второй день 

Для желающих (группа 12-16 чел): утренний полет на воздушном шаре над Алазанской долиной. После приземления посвящение в воздухоплаватели, шампанское, вручение памятных дипломов и значков.
Присоединение к остальной части группы для обзорной экскурсии по Алазани.

Завтрак в гостинице.

903

Обзорная экскурсия по Алазанской долине. Расстояние – до 40 км, время – половина дня. 
Мы направимся к подножию Большого Кавказского хребта, где посетитим  монастырь Некреси и крепость Греми. Монастырь расположен на склоне хребта высоко над долиной, основан в VI веке. В древние времена он являлся крупным духовным и научным центром Грузии.

Крепость Гркми построена в XV веке. В этот период она была летней резиденцией кахетинских царей. Город, расположенный вокруг крепости, занимал площадь около 40 га .В настоящее время сохранились часть крепости, храм и колокольня. Церковь действующая, расписана древними фресками.Здесь же находится и этнографический музей.

Обед состоится в Музее вина тетушки Нуну. В музее собрана коллекция предметов виноделия, начиная от середины первого тысячелетия до н.э. Помещение музея представляет собой  старинные хранилища вина, дегустационные залы и винотеку. Здесь выставлены образцы ординарных и коллекционных сортов грузинских вин, а также различные сорта чачи. 

902

Экскурсия начинается с производства старинного грузинского лакомства – «чурчхела» (нанизанные на нитку орехи, покрытые толстым слоем сгущенного виноградного сока). Затем следует изготовление грузинского хлеба «шоти», выпеченного на углях в глиняной печи, далее – мастер-класс по изготовлению хинкали. Гости активно участвуют в процессе приготовления.          
Возвращение в гостиницу, отдых.

Третий день

Завтрак в гостинице. Выезд в Тбилиси. Размещение. Пешеходная экскурсия по Старому городу. Расстояние – до 3 км., время  1 час 30 мин.

Старый Тбилиси полностью реставрирован, воссоздана городская архитектура старых времен. Здесь на каждом шагу можно встретить древние храмы, мастерские художников, антикварные магазины, маленькие уютные кафе и рестораны.

904

Обед в одном из ресторанов Старого города.

Вечером для желающих: посещение Тбилисских серных бань.                

Ужин в ресторане Старого города.

Ночь в Тбилиси

905

Четвертый день

Экскурсия в г. Мцхета и монастырь Джвари. Расстояние – 15 км, время экскурсии – 2 часа 30 мин.  
Мцхета - древняя столица Грузии. Отсюда началось крещение Грузии. Храм Светицховели был воздвигнут в XI веке на месте первой в Грузии христианской церкви, сооруженной в IV веке. месте первой в Грузии христианской церкви, сооруженной в IV веке.

906

Светицховели – грандиозный крестово-купольный собор. Фасады храма украшены каменной резьбой. В орнаменте внешних стен храма переплетены канонические христианские символы: кресты, фигуры летящих ангелов и элементы традиционной грузинской символики: солярные знаки, виноградные лозы. Внутренний интерьер храма прост и полон света. Росписи, сохранившиеся на стенах, выполнены в основном в XVI-XVII веках. Перед алтарем покоится прах грузинских монархов: Вахтанга Горгасали – основателяТбилиси, Эрекле II – царя Кахетии, царей династии Багратиони.

Монастырь Джвари расположен на вершине горы неподалеку от Мцхета. Согласно преданию, в IV веке царь там был воздвигнут крест. Он возвышался на открытом месте и являлся  объектом всеобщего поклонения. Во второй половине VI на его месте был возведен монастырь Джвари. Храм сохранился до наших дней почти без изменений..

907

13.00-13.30: Трансфер на винный завод «Шато Мухрани», расположенный по дороге из Уплисцихе в Тбилиси. Шато Мухрани – один из лидеров грузинского виноделия. Завод расположен на территории старинного дворца и винодельни, принадлежащей князьям Багратиони. Дворец и винные погреба воссозданы в первоначальном виде.

13.30: Мероприятие начинается с экскурсии по заводу, где гостям рассказывають историю грузинского виноделия, историю вин марки «Багратиони». За этим следует дегустация нескольких сортов сухих вин.

908

Группа делится на подгруппы, которые являются командами-участницами мероприятия. подгруппы формируются заранее, они должны быть информированы о предстоящих действиях.                 

В распоряжение групп передается:

Зона №1 (Приготовление шашлыка)              
- разделочный столик;        
- мангал;                
- «цалами» - сухая виноградная лоза, служащая основой древесных углей;             
- бастурма;            
- шампуры;            
- ножи, посуда, иные приспособления для приготовления шашлыка (в необходимом количестве).    
- поварские фартуки (разных цветов, по количеству команд);    
- инструктор-куратор.

Зона №2 (Изготовление чачи)          
- старинный аппарат для изготовления чачи; 
- сусло для изготовления чачи;         
- колотые сухие дрова;        
- алкометр;            
- иные средства для приготовления  и розлива чачи;  
- инструктор-куратор.

909

В начале мероприятия грузинские специалисты проводят мастер-класс, где демонстрируют технику приготовления шашлыка и чачи. Мастер-класс проходит на полене грабовой рощи, располеженной непосредственно перед фасадом дворца князей Багратиони.

Задача участников: следуя инструкциям специалистов, в установленное время – 2 часа приготовить самый вкусный шашлык и максимальное количество чачи, крепостью 60*

Шашлыки и чача являются частью обеда изготовителей.

Мероприятие сопровождается живой музыкой фольклорного ансамбля.

Работает фотограф.

910

В это же время состоится фуршет,где подаются легкие закуски: свежеиспеченный грузинский хлеб, домашний сыр, зелень, свежие овощи, вино.

Обед. Он состоится (по желанию заказчика) на открытом воздухе, либо в одном из залов дворца. По результатам совокупных оценок, жюри выносит решение, какая из команд наиболее успешно справилась с поставленными задачами. Команды награждаютмя памятными Дипломами, победитель – дипдломом с специальной отметкой.Трансфер в гостиницу, свободное время.Ужин в ресторане.

Ночь в Тбилиси.

Пятый день  

Завтрак в гостинице. Выезд в г. Ахалцихе  через скальный город Вардзиа. Расстояние – 240 км, время в пути – 3 часа 30 мин. Дорога проходит по долинам и ущельям южной Грузии. Вы проедете мимо живописного озера Паравани, нескольких средневековых крепостей.

911

Вардзиа - дворцовый и монастырский комплекс, служивший также и крепостью. Он высечен в отвесной каменной стене горы Эрушети. Строительство было начато царем Георгием III в конце XII века и закончено его дочерью, царицей Тамарой, вначале XIII века. Город имеет девятнадцать ярусов. В Вардзии была создана система многочисленных убежищ, вертикальных и горизонтальных тоннелей. В комплексе есть храмы, кельи, жилые комнаты, библиотеки, водопровод, бани, аптеки.

Основным храмом Вардзии является церковь Успения Пресвятой Богородицы. Она также высечена в скале и частично возведена из камня. Ее свод и стены практически полностью покрыты уникальными фресками XII века. Монастырь Вардзиа был и центром образования и культуры в средневековой Грузии. В XV веке во время крупного землетрясения от горы отделился большой кусок скалы, в результате чего монастырь обнажился и больше уже не мог служить крепостью. В XVI в. он был сначала захвачен персами, а затем турками и разрушен. В настоящее время в монастыре ведутся реставрационные работы, в нем вновь возобновлено монашеское жительство.

Обед в местном духане, продолжение путешествия.

Вы приезжаете в г. Ахалцихе, расположенный в 40 км. От Вардзиа, размещаетесь в гостинице, на территории старинной крепости «Рабати». После небольшого отдыха осматриваете крепость и археологический музей. Рабати – крепость, построенная в XIII в. , защищала южные границы Грузии.  Уникальное по красоте сооружение сочетает в себе различные архитектурные стили. Здесь находятся православная церковь, мечеть и синагога.

Ужин состоится в ресторане на территории крепости.

Ночь в Ахалцихе.

912

Шестой день

Завтрак в гостинице. Трансфер в Тбилиси через Боржомское ущелье. Расстояние – 200 км, время в пути – половина дня.
По пути мы посетим Зеленый монастырь (VI в) и крепость Ацкури (IX в), искупаемся в теплых миниральных источниках Боржоми. Там же в Боржоми пообедаем в одном из придорожных духанов.

По приезду в Тбилиси размещение в гостинице, отдых. Ужин в одном из ресторанов Старого города.
Ночь в гостинице в Тбилиси.

913

Седьмой день

Завтрак в гостинице. Свободный день.

Сувенирный шопинг на антикварном рынке под названием «Сухой мост».

914

Когда-то под мостом протекала река Кура. Но в конце XIX века ее русло было перенесено на несколько сот метров в сторону, и мост оказался «сухим». Здесь вы найдете сувениры на любой вкус, а также предметы антиквариата.

Обед в ресторане «Дзвелисахли», расположенном в непосредственной близости от Сухого моста.

Прощальнй ужин в ресторане «Мтацминда», расположеном на горе св. Давида, возвышающейся над Тбилиси.

Полночи в гостинице в Тбилиси.

917

Восьмой день 

Трансфер в аэропорт.

Вылет в Москву

922